Inloggen

*
*

Stout

Stout is de zware variant van het Porter bier. Stout is donker bruin of zwart van kleur en smaakt over het algemeen iets zoeter dan Porter. De Amerikaanse Stouts zijn minder bitter en branderig van smaak dan de gekende Engelse en Ierse stout bieren. Door toevoegingen van koffie of chocola wordt de bitterheid deels geneutraliseerd. Soms wordt Amerikaans Stout bier gerijpt op houten vaten. Smaken variëren van romig en zoet, naar kruidig en fris.

Amerikaanse Stout bieren hebben een alcoholpercentage van hooguit 7 procent. Wordt het bier zwaarder, dan wordt het Imperial Stout genoemd.