Inloggen

*
*

Cascade

Portland, Oregon


Over smaak valt te twisten. Toch staat de kwaliteit van brouwerij Cascade buiten kijf. ‘The House of Sour’ uit Portland (USA) won vele gouden medailles op toonaangevende festivals zoals GABF. De site Beeradvocate typeert de brouwerij als World Class en op Untappd worden vrijwel alle bieren van Cascade beoordeeld met een vette 4+.

De juichende waarderingen zijn het gevolg van de pioniersdrang van brouwmeester Ron Gansberg. Cascade liet haar bieren al tot rust komen op één of meerdere houten vaten, ver voordat barrel aged hip werd in ambachtelijke brouwerskringen. Cascade brouwt met open vergisting tanks en schuwt allerminst het gebruik van uitzonderlijk ingrediënten. Het levert overwegend zure fruitbieren op van ongekende kwaliteit.

cascadebrewingbarrelhouse.com/